Nước ép dứa bằng máy ép chậm là lựa chọn tuyệt vời để tận dụng hương thơm và dưỡng chất từ loại trái cây nhiệt đới này. Với từng công thức dưới đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến tại nhà chỉ trong vài phút, không cần kỹ thuật phức tạp mà vẫn đảm bảo ly nước ép thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy chuẩn bị máy ép chậm và bắt tay vào thử ngay 10 cách làm nước ép dứa độc đáo sau đây.
1. Nước ép dứa nguyên chất
Nguyên liệu: 1 quả dứa tươi chín mọng (khoảng 500g sau khi đã gọt bỏ vỏ), 100ml nước lọc nếu muốn pha loãng hơn, một ít đá lạnh để làm mát ngay sau khi ép.
Cách làm: Rửa sạch quả dứa dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó dùng dao sắc gọt bỏ vỏ ngoài, cắt bỏ phần mắt dứa và lõi cứng ở giữa để tránh làm đắng nước ép. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ vừa với ống nhồi của máy ép chậm, sau đó cho lần lượt từng miếng vào máy, bật chế độ ép để lấy nước. Nếu thích nước ép loãng hơn, bạn có thể thêm 100ml nước lọc vào phần nước ép vừa lấy được, khuấy đều bằng muỗng inox sạch. Cuối cùng, đổ nước ép vào ly thủy tinh, thả thêm vài viên đá lạnh và thưởng thức ngay để đảm bảo độ tươi ngon.
2. Nước ép dứa mật ong
Nguyên liệu: 1 quả dứa chín vàng (500g sau khi gọt vỏ), 2 thìa mật ong nguyên chất loại tốt, 50ml nước lọc để hỗ trợ quá trình pha trộn, đá lạnh tùy theo sở thích.
Cách làm: Rửa sạch dứa bằng nước muối loãng để làm sạch hoàn toàn, sau đó gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt và lõi, cắt thành từng khúc nhỏ vừa với máy ép chậm. Cho dứa vào máy, bật chế độ ép chậm để lấy nước, đảm bảo không bỏ sót phần nào của quả. Sau khi ép xong, đổ nước ép ra ly lớn, thêm 50ml nước lọc để dễ pha trộn, rồi cho 2 thìa mật ong vào, dùng muỗng khuấy đều cho mật ong tan hết trong nước ép. Cuối cùng, thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút khuấy nhẹ trước khi uống để các nguyên liệu hòa quyện.
3. Nước ép dứa chanh tươi
Nguyên liệu: 1 quả dứa tươi (500g sau gọt vỏ), 1 quả chanh tươi (lấy khoảng 20ml nước cốt), 2 thìa đường trắng hoặc đường nâu, 100ml nước lọc, đá lạnh để làm mát.
Cách làm: Rửa dứa kỹ bằng nước sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, loại bỏ mắt và lõi cứng, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa với ống nhồi của máy ép chậm. Cho dứa vào máy, ép từ từ để lấy hết nước, đổ nước ép ra một chiếc ly lớn. Rửa sạch chanh, bổ đôi, vắt lấy 20ml nước cốt, lọc bỏ hạt bằng rây nhỏ, rồi thêm vào nước ép dứa cùng với 2 thìa đường và 100ml nước lọc. Dùng muỗng khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, sau đó cho đá lạnh vào ly, dùng ống hút để trộn đều trước khi uống.
4. Nước ép dứa táo
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa chín (300g sau gọt vỏ), 2 quả táo tươi loại vừa (khoảng 300g, gọt vỏ và bỏ lõi), 50ml nước lọc nếu cần, một ít đá lạnh để tăng độ mát.
Cách làm: Rửa sạch dứa và táo dưới vòi nước, sau đó gọt bỏ vỏ dứa, loại bỏ mắt và lõi, cắt thành miếng nhỏ. Với táo, gọt vỏ, bỏ lõi và hạt, cắt thành từng khúc vừa với máy ép chậm. Cho lần lượt dứa và táo vào máy, ép chậm rãi để lấy nước từ cả hai loại trái cây, đảm bảo không để sót nguyên liệu trong máy. Sau khi ép xong, đổ nước ép ra ly lớn, có thể thêm 50ml nước lọc nếu muốn loãng hơn, khuấy đều bằng muỗng sạch. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút trộn nhẹ trước khi thưởng thức.
5. Nước ép dứa cà rốt
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa (300g sau gọt vỏ), 2 củ cà rốt tươi (khoảng 200g, gọt vỏ), 100ml nước lọc để hỗ trợ ép, đá lạnh tùy ý.
Cách làm: Rửa sạch dứa và cà rốt bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó gọt vỏ dứa, bỏ mắt và lõi, cắt thành miếng nhỏ vừa với máy. Gọt vỏ cà rốt, rửa lại lần nữa, cắt thành khúc ngắn khoảng 3 - 4cm. Cho dứa và cà rốt xen kẽ vào máy ép chậm, bật máy và ép từ từ để lấy hết nước từ cả hai nguyên liệu. Đổ nước ép ra ly, thêm 100ml nước lọc để điều chỉnh độ đặc, khuấy đều bằng muỗng inox sạch. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút khuấy nhẹ trước khi uống để đảm bảo nước ép được trộn đều.
6. Nước ép dứa cam
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa (300g sau gọt vỏ), 2 quả cam tươi (khoảng 200g, bóc vỏ và bỏ hạt), 50ml nước lọc để pha loãng nếu cần, đá lạnh để làm mát.
Cách làm: Rửa sạch dứa và cam bằng nước sạch, gọt vỏ dứa, loại bỏ mắt và lõi, cắt thành từng miếng nhỏ vừa với ống nhồi máy ép chậm. Với cam, bóc vỏ ngoài, tách múi, bỏ hạt cẩn thận để tránh vị đắng. Cho dứa và múi cam lần lượt vào máy ép chậm, bật chế độ để lấy nước từ cả hai loại trái cây. Sau khi ép xong, đổ nước ép ra ly lớn, thêm 50ml nước lọc nếu muốn điều chỉnh độ đậm, khuấy đều bằng muỗng. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút trộn nhẹ trước khi uống.
7. Nước ép dứa dưa leo
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa (300g sau gọt vỏ), 1 quả dưa leo lớn (khoảng 200g, gọt vỏ), 100ml nước lọc để hỗ trợ ép, đá lạnh tùy sở thích.
Cách làm: Rửa sạch dứa và dưa leo dưới vòi nước, gọt vỏ dứa, bỏ mắt và lõi, cắt thành miếng nhỏ vừa với máy ép chậm. Gọt vỏ dưa leo, rửa lại, cắt thành khúc dài khoảng 4 - 5cm. Cho dứa và dưa leo xen kẽ vào máy, ép từ từ để lấy nước từ cả hai nguyên liệu. Đổ nước ép ra ly, thêm 100ml nước lọc để điều chỉnh độ đặc nếu cần, khuấy đều bằng muỗng sạch. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút khuấy nhẹ trước khi thưởng thức.
8. Nước ép dứa gừng
Nguyên liệu: 1 quả dứa (500g sau gọt vỏ), 10g gừng tươi (gọt vỏ, rửa sạch), 2 thìa đường trắng hoặc mật ong, 100ml nước lọc, đá lạnh.
Cách làm: Rửa sạch dứa bằng nước muối loãng, gọt bỏ vỏ, loại bỏ mắt và lõi, cắt thành từng miếng nhỏ vừa với máy ép chậm. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, cắt thành lát mỏng để dễ ép. Cho dứa và gừng lần lượt vào máy, bật chế độ ép chậm để lấy nước từ cả hai nguyên liệu. Đổ nước ép ra ly lớn, thêm 100ml nước lọc và 2 thìa đường hoặc mật ong, khuấy đều cho tan hoàn toàn. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút trộn nhẹ trước khi uống để các thành phần hòa quyện.
9. Nước ép dứa nho
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa (300g sau gọt vỏ), 200g nho tươi (rửa sạch, bỏ cuống, chọn nho đỏ hoặc xanh), 50ml nước lọc để pha loãng nếu cần, đá lạnh.
Cách làm: Rửa sạch dứa và nho bằng nước sạch, gọt vỏ dứa, bỏ mắt và lõi, cắt thành miếng nhỏ vừa với máy ép chậm. Nho sau khi rửa thì để ráo nước, bỏ cuống, giữ nguyên hạt nếu muốn thêm dưỡng chất. Cho dứa và nho xen kẽ vào máy, ép từ từ để lấy nước từ cả hai loại trái cây. Đổ nước ép ra ly lớn, thêm 50ml nước lọc nếu muốn loãng hơn, khuấy đều bằng muỗng inox sạch. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút trộn nhẹ trước khi thưởng thức.
10. Nước ép dứa dâu tây
Nguyên liệu: 1/2 quả dứa (300g sau gọt vỏ), 150g dâu tây tươi (rửa sạch, bỏ cuống), 100ml nước lọc để hỗ trợ ép, 1 thìa đường trắng, đá lạnh.
Cách làm: Rửa sạch dứa và dâu tây bằng nước muối loãng để loại bỏ bụi bẩn, gọt vỏ dứa, bỏ mắt và lõi, cắt thành miếng nhỏ vừa với máy ép chậm. Dâu tây sau khi rửa thì cắt đôi để dễ ép hơn. Cho dứa và dâu tây lần lượt vào máy, bật chế độ ép chậm để lấy nước từ cả hai nguyên liệu. Đổ nước ép ra ly lớn, thêm 100ml nước lọc và 1 thìa đường, khuấy đều cho đường tan hết. Thêm đá lạnh vào ly, dùng ống hút khuấy nhẹ trước khi uống để đảm bảo hỗn hợp được trộn đều.
